「這裡有一家很久很久了的咖啡館唷，咖啡師很厲害...」
說了很多很多后 ，「可是我不可以帶妳去吶，因為裡面充滿香菸味...」
每一次經過銀座（Ginza），傻羊先生都會這麼說。其中有一次，我們還在店門前晃來晃去，遇見從店裡走出來約百歲的店主和扶着他看似他的曾曾孫的年輕人。
最後一次經過銀座時，我們還是鉆了進Cafe de l'Ambre。據說，這是一家在東京數一數二的老咖啡店。打着领带穿着西装的男士成群的进来，偶尔有似喝了几十年这里的咖啡的伯伯坐在那里静静地喝。在Cafe de l'Ambre，喝咖啡才是正经事。
坐在紅色的旋轉吧椅上，或許是香菸的味道，或許是店內的擺設，或許是咖啡豆子的年齡，有那麼一瞬間，我無法分辨自己身在哪一个年代，这里是酒吧還是咖啡館。岁月似乎没有在这家店里留下太多痕迹，除了那柜台后较新的洗衣机以外。村上先生是否也来过此地，脑袋里不停地翻阅村上春树小说集里的每一幕。
咖啡师专注地摆动着麻布袋，让袋里的咖啡和壶倒出来细细的水慢慢地结合。每一个客人都很專心地等待咖啡，欣赏完咖啡后再去忙自己的事。
走出咖啡館的那一刻，我像經歷了一場奇幻旅程。
從東京回來后的某天，和傻羊先生談起「starbucking」的含義。讓我想起了星巴克已經悄悄地在顧客的習慣里種下，「上咖啡館，記得要帶上____(什麼)和咖啡一起好好享用唷」的形式。例如，帶朋友、書、平板電腦、工作等等到咖啡館坐坐。當然，我不是說這樣不好，我也喜歡用書和電腦伴著咖啡一起過日子。換句話說，這是時代的轉變，大家都不再專心的做一件事。
走進Cafe de l'Ambre，我們專心的喝了一杯咖啡。:)
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